手打ち十割蕎麦
とわり
広島県福山市船町5-8
【定休日 】日・月曜日
営業時間
17時30分〜22時ラストオーダー
TEL 084-922-3293
【お知らせ】
8/29(火)から
栃木県・夏の新蕎麦になりました!
ご来店お待ちしております!
2023.8/31
本日まで群馬県・夏の新蕎麦!
来週からお蕎麦の産地変更になります!
お楽しみに☺️
2023.8/26
群馬・夏の新蕎麦ご提供始まりました!
初物です。ぜひご賞味ください!
2023.7/27
📺初めてのテレビ取材📺
BS朝日『サウナを愛でたい』
5/8(月)22:30〜
ととのった後のサウナ飯として
紹介していただいています。
放送は終了しましたが、ホームページに掲載いただいてます。
ぜひご覧ください。
https://www.bs-asahi.co.jp/sauna/lineup/prg_132/202
2023.7/7
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【蕎麦について】
国産の蕎麦粉ときれいな水だけで打った
十割蕎麦(じゅうわりそば)の専門店。
蕎麦打ちの際に使用する打ち粉も、国産の蕎麦粉100%です。
お蕎麦は毎日女将が手打ちしています。
折々に産地を変えています。
【つゆについて】
お蕎麦の味を引き立てるあっさりと濃いつゆの二種類(とろろは濃いつゆのみ)
北海道産の羅臼昆布、まぐろぶしなどでお出汁を引いています。
【ミシュランビブグルマン2013.2018.掲載】
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