手打ち十割蕎麦とわり
《蕎麦前とお酒と十割蕎麦》

-ミシュランビブグルマン
2013年、2018年掲載-

広島県福山市船町5-8 
【定休日 】日・月曜日
【営業時間】17時30分〜22時30分ラストオーダー（23時閉店）

※お蕎麦無くなり次第終了。
早めに閉店する場合があります。

TEL 084-922-3293

※インボイス対応店 | カウンター10席
-お支払い 現金のみ-

店内全て禁煙です。

【最新情報】

毎年のお楽しみ【レーニアチェリー】ご提供開始です！
大粒でみずみずしいさくらんぼです。
デザートにいかがですか🍒_______________________

7/20（日）は月に一度の昼営業です。
お蕎麦とセットで【なみだめし】もご注文いただけます！
11:30-13:30ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ（14:00閉店）
詳細は【日々のお知らせ】をご覧ください！

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ご要望にお応えして、時間帯別メニューに変更となっています。

●開店17時30分～20時頃までは、全てのメニューをご提供。
●20時頃から22時30分ラストオーダーまでは、人気の厳選した蕎麦前とお蕎麦(全種)をご提供。

※お蕎麦は全ての時間帯で変更なくご注文いただけます。
※蕎麦前、お蕎麦ともに無くなり次第終了。
※蕎麦前は仕入れ、季節により変更。

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7/5〜夏の新蕎麦 群馬・赤城深山に
蕎麦粉の産地が変わっています。
ご来店お待ちしています。

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詳しくは右上の≡の中の【日々のお知らせ】、スクロール下にある【営業カレンダー】もあわせてご覧ください。

お品書きは
全てアラカルトです。
お好みのものをご注文ください。

【蕎麦前】

定番の出汁とかえしのたまご焼きや焼き味噌、揚げ物は全て蕎麦粉をお水でといただけの衣です。（グルテンフリー）
小皿料理が中心ですので、
お蕎麦の前もお楽しみください。

【蕎麦】

国産蕎麦粉ときれいな水だけで打った
十割蕎麦（じゅうわりそば）の専門店。
蕎麦打ちの際に使用する打ち粉も、国産蕎麦粉100%です。

お蕎麦は女将が毎日手打ちをしています。
折々に産地を変えています。

【つゆ】

お蕎麦の味を引き立てるあっさりと濃いの二種類。（ざる蕎麦）

ベースのお出汁は
天然の羅臼昆布…北海道産
まぐろぶし…鹿児島産

かけ出汁はそれにかつお節を加えてお出汁を引いています。

📺2023年、初めてのテレビ出演です📺