手打ち十割蕎麦とわり

-ミシュランビブグルマン
2013年、2018年掲載-

広島県福山市船町5-8 
【定休日 】日・月曜日
【営業時間】17時30分〜22時30分ラストオーダー（23時閉店）

※お蕎麦無くなり次第終了。
早めに閉店する場合があります。

TEL 084-922-3293

※インボイス対応店 | カウンター10席
-お支払い：現金のみ-

店内全て禁煙です。

右上の≡の中の【日々のお知らせ】にて
毎日の情報を更新しております。
ぜひご覧ください。

お品書きは
全てアラカルトです。
お好みのものをご注文ください。
（1人前〜2人前程度）

【蕎麦前】

定番の出汁とかえしのたまご焼きや蕎麦粉衣100%（グルテンフリー）の揚げ物などをご用意しています。

お蕎麦の前もお楽しみください。

【蕎麦】

国産の蕎麦粉ときれいな水だけで打った
十割蕎麦（じゅうわりそば）の専門店。
蕎麦打ちの際に使用する打ち粉も、国産の蕎麦粉100%です。

お蕎麦は女将が毎日手打ちをしています。
折々に産地を変えています。

【つゆ】

お蕎麦の味を引き立てるあっさりと濃いの二種類。（ざる蕎麦）

ベースのお出汁は
天然の羅臼昆布…北海道産
まぐろぶし…鹿児島産

かけ出汁はそれにかつお節を加えてお出汁を引いています。

📺2023年、初めてのテレビ出演です📺